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Birra Forst

Birra Forst (in tedescoSpezialbier-Brauerei Forst) è una marca di birra italiana. Il birrificio che la produce è anche il proprietario del marchio Menabrea.

Birra Forst
Spezialbier-Brauerei Forst
Logo
Stato  Italia
Forma societaria Società per azioni
Fondazione 1857 a Lagundo
Fondata da Johann Wallnöfer e Franz Tappeiner
Sede principale Lagundo
Settore Alimentare
Prodotti birra
Sito web www.forst.it/
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Bottiglia di Forst da 33 cl
Bottiglia di Sixtus

L’azienda venne fondata nel 1857 a Foresta dai meranesi Johann Wallnöfer e Franz Tappeiner. Foresta-Forst è una località che oggi è una frazione di Lagundo-Algund, ma all’epoca era frazione di Marlengo-Marling, che si trova al termine della superstrada Bolzano-Merano.

Nel 1863 il controllo passa a Josef Fuchs, che in seguito lo trasmette ai propri discendenti; a lui si deve la costruzione dello stabilimento presso la sorgente del monte San Giuseppe-Josefsberg.[1]

Nel 1948 la Forst s.p.a. stipula un contratto con i fratelli siciliani Andrea e Francesco Vesco che assicura al costruendo Centro Imbottigliamento Siciliano Prodotti Alimentari (CISPA) di Palermo l’esclusiva per l’imbottigliamento e la fornitura della birra Forst in tutto il territorio siciliano.[2]

Un nuovo grande reparto cottura, su progetto della Stahlbau Pichler di Bolzano, è stato inaugurato nel 2011.[3]

Forst Premium
Categoria Birra
Marca
Nazione Italia
Alcol 4,8
Colore oro scarico
Tipo di fermentazione bassa
Gusto gradevole equilibrato di luppolo e malto
Temperatura di servizio 7-10 °C
Sito Forst.it

Nel corso degli anni, la Forst si è sviluppata sino a divenire una delle principali aziende produttrici di birra in Italia, mantenendo altresì la sua connotazione familiare, sotto il controllo dei Fuchs-von Mannstein, discendenti del patron Josef Fuchs.

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